CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM CÀ PHÁO CHIỀNG PẰN
Xã Chiềng Pằn huyện Yên Châu – nơi được ví như “lòng chảo nắng nóng” của tỉnh Sơn La – thiên nhiên không chỉ hun đúc con người mà còn ưu ái ban tặng một loại nông sản đặc biệt, đó là quả cà pháo Chiềng Pằn.
Trên vùng đất màu mỡ, dưới cái nắng gắt chan hòa quanh năm, cây cà pháo vẫn vươn mình kiên cường, thẩm đẫm vị mặn mồ hôi và tình yêu của người dân tộc Thái.
Những người phụ nữ Thái duyên dáng và chăm chỉ, trong bộ váy áo truyền thống, ngày ngày cần mẫn vun xới từng luống cà. Bàn tay họ – vừa khéo léo vừa bền bỉ – đã tạo nên những quả cà pháo trắng ngà pha lẫn xanh nhạt, giống như sắc màu của chiếc áo Cóm truyền thống, điểm xuyết những vân sọc nhỏ như đường chỉ khăn Piêu.
Mỗi quả cà là một lát cắt của văn hóa, một nét chấm phá tinh tế của bản làng.
những thị trường khó tính, và được người tiêu dùng khắp nơi tin tưởng lựa chọn.
Nhằm nâng tầm giá trị truyền thống, Hợp tác xã Quyết Thắng Na Xanh đã tiên phong áp dụng quy trình canh tác Viet- GAP, mang đến sản phẩm an toàn, chất lượng, giữ trọn hương vị nguyên sơ mà vẫn đảm bảo vệ sinh và sức khỏe người tiêu dùng.
Nhờ đó, cà pháo Chiềng Pằn đã vượt ra khỏi bản làng, chinh phục những thị trường khó tính, và được người tiêu dùng khắp nơi tin tưởng lựa chọn.
Không chỉ ngon giòn, cà pháo Chiềng Pằn còn chứa đựng vị thanh mát đặc trưng, khó nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào. Đó là hương vị của khí hậu khắc nghiệt hòa quyện với sự mộc mạc, chân chất của người Sơn La – những con người đã gắn bó cả đời với đất, với rẫy, với từng mùa vụ.
